现在的人已经不用因为吃喝而发愁，许多人对吃的问题便变得很随意，每天吃什么或者吃多少，都会根据自己的喜好来决定。其实饮食并不是一件可以随心所欲的事，怎样吃，吃什么，对于健康的影响都是很大的。

　　随着生活条件的提高，现在体重超标的人越来越多，而体重超标之后，引发的一些健康问题也屡见不鲜。

　　为了保证身体的健康，首先要从控制体重做起，想要控制体重，第一件要做的事情就是控制摄入食物的热量在吃饭之前要算好摄入食物的热量，然后根据自己的体重来决定摄入植物的种类和摄入的量。

　　人们在生活有了保障之后，就总喜欢吃一些细粮，比如说白面和大米等等，因为大家觉得这些精细的粮食营养成分更多。事实上并不是这样的，其他的粗粮和杂粮中的营养成分甚至比这些细粮还要丰富，比如小米、红豆等等。所以平时的主食一定要多量化，除了吃细粮之外，也要适当的吃一些粗粮和杂粮。

　　想要保证身体健康，每天摄入蔬菜的量不得低于一斤，而且要选择深绿色和红色的蔬菜。除了蔬菜之外，还要吃一些水果，如果不想吃水果，喝一些果汁饮料也是可以的。

　　许多人认为肉的脂肪含量特别高，所以为了控制体重会不吃肉，其实这种方法也不正确的，并不是所有肉类的脂肪含量都很高，比如鱼虾、瘦肉、鸡鸭肉的脂肪含量就很低，而且营养还特别丰富。

　　在控制体重的时候，不仅要控制脂肪的数量，还要选择脂肪的类型。为了控制脂肪的收入，在选入烹调油的时候，最好选择含有不饱和脂肪酸的植物油，比如豆油，调和油，橄榄油等等。另外每天食用的盐也不能太多，最好不要超过6克。

　　吃这个字里面包含的文化是特别丰富的，想要吃好并且吃出健康是一件特别难的事情。为了能够吃出健康，最好不吃或者少吃动物脂肪，比如猪油、鸡油等等，另外动物内脏也最好不吃或者少吃，比如肝脏、肾脏等等。除此之外，非常甜的食物也最好少吃，比如甜点、甜饮料等等。

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